痛风症状的早期表现 痛风病人不能吃什么

  痛风病人不能吃什么?痛风是体内嘌呤过高的慢性疾病,而嘌呤的来源就是饮食,所以治愈痛风疾病就要从饮食这个根源出发,才能避免痛风的复发。如何避免高嘌呤食物的摄入呢?怎样通过饮食来缓解自己的痛风?关键一步就是要了解痛风病人不能吃什么?针对于痛风病人不能吃什么这个问题,烟台痛风专家李贺友给出了如下的介绍:

  一级黑名单:动物内脏和海鲜

  据李贺友教授介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。

  猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

  值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。

  以上就是含嘌呤最高的食物,此外,他们还有一个特点值得痛风患者关注,这些食物在体内代谢都能产生成酸性的物质,而体液偏酸不利于嘌呤代谢的最终产物尿酸的排泄,所以痛风患者千万不能碰这些食物。

  二级黑名单:肉类

  部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。

  ①猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用

  ②羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃

  ③牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用

  ④ 鸡肉:含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用

  ⑤ 鸭肉:鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用

  痛风推荐食品

痛风症状的早期表现 痛风病人不能吃什么

  李贺友教授建议痛风患者朋友,日常饮食应该多吃低嘌呤的或胆固醇较低的,有利排尿的食物。如下述食物:

  ① 大米:人间第一补,适合当痛风患者的主食,可以放心地吃

  ② 玉米:玉米营养丰富,是基本不含嘌呤的食物,可放心食用

  ③ 红薯:红薯是难得的碱性食物,有利于减肥,是痛风患者最佳选择

  ④ 卷心菜:基本上不含嘌呤,具有排泄体内有害物质的作用

  ⑤ 大白菜:能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解,增加尿酸的排出

  ⑥ 芹菜:基本上不含嘌呤,最好凉拌生吃,对血液中尿酸偏高者有益

  ⑦ 洋葱:是几乎不含嘌呤的碱性食物,可放心食用

  ⑧ 梨:是一种碱性水果,急性和慢性痛风患者均宜食用,煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风

  

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