方瓜的功效与作用有哪些?用方瓜做出来的菜肴,营养美味,更关键是它具有很高的药用和保健价值,对于预防和治疗一些身体疾病,起着非常重要的作用。
方瓜的功效与作用
1、中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。
2、方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
3、方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用),因此,常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。
4、此外,每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素,是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
5、常吃方瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食方瓜。
6、方瓜还可以预防中风,因方瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
7、治疗高血压,可炒方瓜子吃,每日用量以20—30克为宜。
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