魔芋以其鲜软嫩香的口感而大受人们的欢迎与喜欢，所以在有些地方人们根据它的特性又称其为魔芋豆腐。这次给大家推荐的这款剁椒肉末烧魔芋，就采用到了鲜香辣爽的剁椒还有猪肉末一起做成，成品的口感特别不错，也是一款非常经典的家常菜。
温馨提示：
盐要少放，因为剁椒本身很咸。
主料
魔芋 500克 猪肉末 100克
辅料
油 适量 盐 适量 剁椒 1勺 葱 1段 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 1匙 老抽 少量 白糖 少量 水淀粉 少量
制作步骤：
1、准备一些肉末。
2、买回来的魔芋放案板上切片再切成条。
3、把切好的魔芋放入沸水锅里焯一下水去除异味。
4、准备一些葱姜蒜末和一匙剁椒，葱叶单独切好备用。
5、炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和一匙剁椒煸炒出香味。
6、放入肉末炒散炒熟。
7、肉末炒熟后放入魔芋翻炒。
8、倒入一小碗水煮沸。
9、放入一匙生抽，少许盐、老抽和白糖用中小火烧一会。
10、水分快烧干时，放入少量的水淀粉勾薄芡，淋少许香油，放入香葱叶即可。
这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。主料：；鱼头(一个)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；剁椒(适量)厨具：无1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶
剁椒芋头是一道湖南菜，口感绵软，香辣味足，非常下饭哦主料：；荔浦芋头(三分之一个)辅料：厨具：炒锅1、将芋头切开削去老皮2、切成手指大小的块状，上锅蒸20分钟3、芋头蒸好后倒出备用4、剁椒和葱花也备好5、炒锅油热后
  剁椒头是湖南传统名菜，故名思义就是用剁椒蒸，再简单不过的一道馆子菜，家庭也能完美复制。爱华阅读配图 食材：鱼头、泡姜、剁椒、葱、蒜、料酒。 做法： 1、鱼头对半剖开，洗净后加姜片和料酒腌制15分钟。鱼头放盘
原料： 花鲢头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 做法： 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然
 步骤一、准备材料：头、葱姜蒜、盐、剁椒、胡椒粉、鸡精。步骤二、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜蒜垫底。步骤三、一：铺上剁椒蒸八分钟，虚火蒸两分钟。二：撒
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