美味茄子煲怎么做 冬季吃美味炖茄子可平血压

 冬季吃美味炖茄子可平血压

美味茄子煲怎么做 冬季吃美味炖茄子可平血压

爱华阅读配图

  茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,当然,用茄子做炖菜也是非常美味的。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

  与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

  二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。茄子中含有一种名叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,有助于破坏和分解茄碱。

  家常炖茄子

  食材:圆茄子1个,猪肉馅200克,八角1个,生姜3片,小葱适量,黄豆酱、花椒、食盐、生抽、食用油适量。

  做法:

  1、将肉馅加入葱末、姜末、黄酱、酱油、花椒面和匀,加少许水搅动上劲,最后加盐再搅动均匀,放一边静置30分钟入味。

  2、茄子洗净,将蒂去掉,圆茄子从中间十字一分为四,然后再切成0.5厘米厚的中间两两相连片,在两片之间夹上肉馅。

  3、炒锅坐热后加入少量食用油,放入花椒与八角,炸出香味,再放葱姜炒香,倒入适量酱在油锅中炸香。

  4、将夹好肉馅的茄子码入锅中,加入小半碗水,再加少许盐,将锅烧开后,转中小火炖10分钟左,看看锅中汤,汤收尽则即可关火,如果汤还多,则大火收汁后即可盛出食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1358571/749148513.html

更多阅读

知了知了猴 怎么做着吃 吃知了猴过敏

知了(知了猴)怎么做着吃——简介 知了,其实不算是知了吧,算是蝉的幼虫,夏天晚上拿着电筒,特别是雨夜,特别多,童年的回忆;各地俗称略有不同:山东南部称姐溜;西南的泰安东平一带叫结了(jiē le),平阴、黄县叫蛣蟟(jié liáo),栖霞叫蠽蟟(jié liáo);菏泽

我的连续剧—家常菜35页附鱼香茄子煲详图 鱼香茄子煲怎么做

鱼香茄子煲原料:茄子(切成条)查看原图粉丝(水泡软)查看原图肉末(已炒熟)查看原图姜蒜(随意切丝或米)、花椒粒、自制豆瓣辣酱(可用郫县豆瓣代替)查看原图葱(切碎备用)、调味汁(醋、白糖、生抽、老抽、芡粉、水)查看原图步骤:炒锅加适量油,五成热后下茄

美味世家电炖锅怎么样 美味炖鸭子怎么做

材料:主料:鸭子1000g辅料:葱15g 姜5g 辣椒8g 盐适量 酱油适量 油适量美味炖鸭子详细制作步骤1、鸭子一只,杀白、去内脏、洗净。2、将鸭子放在锅中,焯水,这是为了除去鸭子的骚味。3、焯水后的鸭子重新洗净,然后锅内放水,要多一点,基本淹

高压锅做笋干老鸭煲 笋干老鸭煲怎么做

笋干老鸭煲属于家常菜谱,鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。笋干老鸭煲怎么做――工具/原料笋干老鸭煲的原料:老鸭、笋干笋干老鸭煲的配料:葱、姜笋干老鸭煲的调料:料酒笋干老鸭煲

茄子煲怎么做 茄子煲怎么做 精

茄子的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以

声明:《美味茄子煲怎么做 冬季吃美味炖茄子可平血压》为网友威士忌分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除