鱼香茄子正宗做法视频 素鱼香茄子的做法

  主料:茄子300公克,辣椒2根,姜1小块,素碎肉50公克【调味料】豆瓣酱5大匙,盐,味素各适量,酒,糖各1大匙

  教您素香茄子怎么做,如何做素鱼香茄子才好吃

  A、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。

  B、茄子放入热油中略炸1分钟。

  C、另起油锅,放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。

  D、再加入茄子及1/2碗水焖煮至熟即可。

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  不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱,而不另加辣椒。
 

  

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