大家知道吗?鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质,正是对我们的肌肉和关节最好的营养,那么鸡蛋怎么做好吃呢?爱华网小编马上就告诉大家!
金针菇番茄鸡蛋的做法
材料
金针菇150克,番茄1个,鸡蛋3个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法
1、金针菇焯水,番茄洗净切块,鸡蛋打散,木耳泡发。
2、起锅热油炒鸡蛋呈金黄色盛出。
3、再起锅热油炒金针菇、番茄和木耳,加少许水焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。
虾仁炒鸡蛋的做法
材料
虾仁200克,鸡蛋3个,木耳少许,油,盐,料酒,葱姜,鸡精适量
做法
1、冻虾仁洗净焯水,鸡蛋打散,木耳泡发;
2、起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出;
3、再起锅热油爆香葱姜,煸炒虾仁、木耳片刻;
4、放料酒、盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。
鸡蛋仔的做法
材料
油28克,清水140克,淡奶28克,鸡蛋2只,泡打粉0.5克,木薯粉28克(可有可无),沙糖140克,低筋面粉140克,吉士粉14克
做法
1、先将低筋粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉同筛,鸡蛋和糖打匀后,加入淡奶和清水打至起泡;
2、