简单家常红烧鱼的做法 红烧鱼简单做法2种

  大家还在烦恼不知道鱼怎么做好吃吗?下面,爱华网小编给大家推荐好吃美味、做法简单的红烧鱼,希望能够帮到大家!

  红烧鱼的做法1

  材料

  鱼,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜

  做法

  1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相

  2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎

  3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀

  4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边

  5.再放入豆瓣酱小炒出红油

  6.放入适量的水,将鱼焖熟

简单家常红烧鱼的做法 红烧鱼简单做法2种

  7.起锅前洒入葱花和香菜

  红烧鱼的做法2

  材料

  鱼1条,葱2根,姜50克,红辣椒2根,酱油2大匙,细砂糖1小匙,水250

  

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