长黑斑的香蕉能吃吗 斑点香蕉能吃吗

 

  香蕉味道可口,含着维生素、多种微量元素;容易消化吸收,有排毒的功效;食用后能使人身心愉悦,有“快乐食品”之称;价钱也不贵;拥有这么多优点,怪不得是美猴王的最爱,也是人类最喜欢的水果之一。

  在水果店挑选香蕉时,人们一般钟情于通体金黄色的。退而求其次,可以稍微带点青色,回到家中放一放自然就黄了,到时候再吃。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点,就会马上搁下。

  也有人唱反调,买香蕉就应该买带有黑斑的香蕉。香蕉长黑斑点说明它成熟,成熟的香蕉免疫活性相较于青绿色的香蕉要强得多。斑点香蕉到底能不能食用呢?要求香蕉不带斑点只是为了美观还是为了人体健康呢?

  想知道食用斑点香蕉是否有害,首先得确认香蕉上的黑斑怎么形成的。

  像其它植物一样,香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中,患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的,属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后,被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点,渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

  之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。炭疽是人类传染病,有着极高的致死率。那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病?

长黑斑的香蕉能吃吗 斑点香蕉能吃吗

  答案是不会。炭疽菌只是侵害香蕉,对人造不成什么影响。何况,使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系,当然无法使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟,此时味道甜,口感好,最宜食用。如果又放置了几天,导致果肉发黑,就不要食用了。

  患病香蕉会发黑,正常的香蕉放置久了也会发黑,这又是怎么回事呢?原来,这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时,细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来,就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着,或者是低温下挨冻,细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气,在氧气的氧化作用变成黑色,自然就出现了一些小斑点。有条件的可以做个实验,把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里,数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此,在冬天的时候,卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来,就是为了保证温度,防止香蕉在低温下变黑,影响卖相。

  那么,这种有黑斑的香蕉能不能食用呢?当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示,预示着里面的果肉成熟了,不再苦涩,人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时,如果不是很在意外貌,完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1324871/398158605.html

更多阅读

被狗咬死的鸡能吃吗? 孕妇能吃雪莲果吗

亲戚昨天给我们送来一只已经收拾干净的生鸡,听他说是被家犬咬死的,狗没有吃过,只是把两只鸡的脖子咬断,他马上就给鸡放血掏内脏并用开水褪毛了,他自己留了一只给我家送了一只,妈妈把鸡做了一下,可问题是这样的鸡能吃吗??我查了一下资料

冬天刚死的螃蟹能吃吗 刚死的螃蟹能吃吗?

刚死的螃蟹能吃吗?刚死或将死的螃蟹千万不要吃秋冬季节吃螃蟹正当时,但专家提醒,刚死或将死的蟹千万别吃。螃蟹与鱼不一样,鱼即使是死的,只要肉质没变质,一般情况下还是可以吃的。但螃蟹就完全不同了,它是一种杂食动物,喜欢吃动植物腐

土豆发芽了还能吃吗 发芽的土豆能吃吗 教你怎么变废为宝

土豆,是我们日常生活当中常见的食物,经常会发现有土豆长芽的情况,挖掉芽以后是否就等于土豆是安全的了?很多人都很困惑,那么发芽的土豆到底能不能吃呢?发芽的土豆能吃吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧。发芽的土豆能吃吗其实并不

发了芽的土豆能不能吃 发了芽的土豆能吃吗?

发了芽的土豆能吃吗?――简介土豆又名马铃薯,它富含维生素、淀粉、蛋白质、脂肪,是一种有益于健康的粮食和蔬菜。土豆因存放的时间过长,多数表面会长出绿芽来,那么发了芽的土豆能不能吃呢?吃了对身体有哪些影响?发了芽的土豆能吃吗?――

声明:《长黑斑的香蕉能吃吗 斑点香蕉能吃吗》为网友乱女人心分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除