菜籽油哪个牌子好 菜籽油好吃吗

 

  菜籽油好吃吗

  好吃。优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61左右。此外,菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。菜籽油营养价值较高,所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益,菜籽油入肝经,可以促进肝脏分泌胆汁,有清肝利胆等功效,还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害,当然,搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。

  菜籽油怎么吃

  因为菜籽油带有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。

  菜籽油建议食用每天30克,不宜多食。

  适宜季节:春、夏、秋、冬

  菜籽油的食疗作用

  1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。

  2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

  3、菜籽油还可养眼:常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。

  食用菜籽油的注意事项

  1.油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用;

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  2.因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜;

  3.高温加热后的油应避免反复使用;

  4.由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸,且构成也不平衡,营养价值要略低于一般植物油,因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。

 

  5.菜籽油味甘、辛、性温;有冠心病、高血压的患者应注意少吃。

  

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