泡药酒注意事项 家庭药酒制作的注意事项

制作药酒的基本注意事项

    制作药酒时,如果详细了解药材、酒、糖分、容器等相关知识,就能轻松做出味道上乘的药酒。

★药材

    首先要选择新鲜、没有损伤的药材;其次要洗去药材表面的污垢,控干水分后浸人酒中。如果表面有水分,不仅药材容易发霉,药酒的味道也不纯正。

★酒、糖分、容器

    泡药酒时最好选择酒精度数为35度左右的烧酒。药酒中有适量糖分可以使药味减弱。你可以按照个人喜好,在药酒中加入冰糖或蜂蜜。容器最好选用方便的瓶子,而且一定要透明,以便看清药酒的变化。泡好后,要把药酒放在阳光不能直接照射到的地方保存。

泡药酒注意事项 家庭药酒制作的注意事项
  

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