爱华网冬至为什么要吃饺子
民间传说，冬至为什么要吃饺子，原因是为了纪念医圣张仲景。当年张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵，因为人数太多不好一一诊治。于是乎他就用中医以形补形之理，配合中药做成药膳以饺子的形状让百姓自己动手做，里面有白芪，大茴，生姜还有几位我记不清了，这几味药和饺子馅搅拌在一起，百姓们吃了几回后耳朵上的冻疮就都痊愈了，以后北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。当时称饺子为“娇耳”，意为保护耳朵之意，民众食后觉两耳发热，对冻伤颇为有效，感其德，传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
另一说是饺子包馅喻冬之“藏”，希望生活富裕、五谷丰登。另外，除了冬至吃饺子外，还有冬至吃汤圆、冬至吃馄饨、冬至吃狗肉的说法。
冬至吃什么：冬至吃汤圆
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。
冬至吃什么：冬至吃馄饨
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与 “屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
冬至吃什么：冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
