乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼，因其没有脊椎骨，虽然被叫做鱼，其实它是生活在海洋里的软体动物。乌贼不但味道鲜美，营养丰富，而且全身皆可入药。下面爱华网小编为大家分享墨斗鱼的烹饪方法。
墨斗鱼烹饪方法：韭菜炒小墨斗鱼材料
墨鱼二十个泡发，韭菜半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许
做法
1.锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。
2.出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。
3.倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。
小诀窍
墨鱼属于海鲜类不宜久炒，炒老就不鲜了，而且本身就有盐味，所以加一点盐就可以了。
墨斗鱼烹饪方法：墨斗鱼年糕材料
韩国超市买的腌大墨斗鱼1条(也可以自己用韩式辣酱和蒜茸腌)
葱、洋葱、青椒、辣椒各少许，韩式辣酱1勺，年糕6小根
做法
1、墨斗鱼用剪刀剪成小段;
2、平底不粘锅，不放油，锅烧热，把墨斗鱼放锅里，放少量水、韩式辣椒酱，以及葱、洋葱、青椒、辣椒、年糕。
2、盖锅盖煮几分钟，开盖煮到汤汁粘稠，出锅~!开吃!
墨斗鱼烹饪方法：墨鱼炖饭材料
洋葱末50公克，义大利综合香料1/4茶匙，墨鱼200公克，义大利米100公克，墨鱼胆囊汁5
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