周黑鸭麻辣藕片的做法 麻辣藕片的做法

  麻辣藕片的做法

  1. 莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段,准备花椒和八角

  2. 热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香

  3. 倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒

  4. 略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

  5. 加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅

  小技巧:

周黑鸭麻辣藕片的做法 麻辣藕片的做法

  1、做这道麻辣藕片的时候,藕要切得稍厚些,约3-4个MM厚比

  

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