毛豆在中国各地都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶
家庭食用法∶
1：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。
2：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。
3：用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。
4：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。
5：毛豆炒辣椒，别具风味。
6：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。
7：以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。
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