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熬夜，一直不被提倡。但随着现代生活和工作节奏的加快，晚上加班加点工作已经让不少上班族习以为常。这时，睡眠不足、饮食没规律、精神状态不佳等症状很容易导致肠胃、肝脏、内分泌等身体机能疾病的出现。
据介绍，一般情况下，成年人正常的睡眠时间应该为8小时，从23点左右开始上床睡觉，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。因此对于不得已的熬夜一族来说，应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到最小。专家建议，熬夜族的营养摄取应该注意两方面，一是保护自己的身体，一是在夜间工作时保持最佳状况。
保护视力食VA
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。而维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。
富含维生素A的食物有两类。一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
增强免疫力吃VB
维持免疫能力、保护肝脏机能是熬夜族应注意的问题。养生专家建议熬夜族应及时补充维生素A、B、C、E群。如果缺乏这些元素，会增加疲劳的感觉，并增加健康的磨损。
熬夜一族晚餐或夜宵时可多吃富含维生素B群的食物，如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果。必要时，可以摄取营养补充剂或嚼食耳熟能详的台糖健素糖(含维生素B)。对于市面上销售的提神口服液，其主要成份是维生素B、C、咖啡因、中药成份等，尽管有一定的效果，但不建议每天喝，以免产生依赖性。
另外，含咖啡因的饮料是熬夜族的最爱，甜食、饼干、西式快餐等高热量食品也是熬夜族常见的“营养补充品”，但它们只能暂时的提神或增加血糖的浓度。而这些食物会加速消耗体内的维生素B群。过量的咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，因而消耗体内的维生素B群。
