泡蜂蜜水,水温最好在40度左右,因为温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。蜂蜜水什么时候喝好?答案是每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。每次口服一茶勺,40℃温水冲食。神经衰弱者应在每天睡前服用 。 需要注意的是,空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡;如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
有人习惯在早起晚睡前喝蜂蜜水,这是错误的,这时应当补充水分,但起床后第一杯水的主要目的是补充水分,如果水中加了蜂蜜,身体还须排出水分对蜂蜜进行稀释和消化,也会加重脱水。因此,清晨起床后先喝一小杯白开水再喝一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。
蜂蜜的保存方法
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。