爽口宽面条 如何煮出一碗爽口嫩滑的面条

 如何煮出一碗爽口嫩滑的面条

爱华阅读配图

  1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概1斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂。

  2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

爽口宽面条 如何煮出一碗爽口嫩滑的面条

  3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除去面条的碱味,还可使面条变得更白。

  4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。

  5、在下锅前先把面条掰碎,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。

  6、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。

  7、下面的时候水一定要滚烫的,而且不要煮太久,大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的“过冷河”,然后再把过完“冷河”的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。

经常吃面条会长胖吗?几分钟养胃面条各种做法专辑 哪些人不适合吃面条怎么做出筋道的面条吃面条配什么菜好  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1229171/193740101.html

更多阅读

如何煮出晶莹剔透的西米———杏仁水果西米露 红豆西米露

昨儿二了吧唧的忙活了一天,累个半死,还要做菜,弄图,码字,把自己弄的神经衰弱气血两亏!不记得哪个SB说过:“有困难要迎着困难上,没有困难制造困难也要上!”再然后这句话就成了我的座右铭!我顶着巨大的精神压力,癫儿癫儿的跑上来编瞎话!碘盐风

#美食感恩季#西湖牛肉羹:给爸妈调一碗爽滑开胃的营养汤

西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜。它物美价廉,只用牛肉、蘑菇和豆腐,分量不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;它做法简单,不过就是把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而已;它味道鲜美、口感丰富,顺滑开胃,容易吸收,可谓老少皆宜,

自熟米粉机 小米如何煮出“熟饭”——造就米粉的18个要素

     花瓣的故事告诉我们粉丝造就和运作的两大基本原则,在这个基础上,让我们继续深入地学习:一个品牌的粉丝究竟是如何养成的?  这里不得不谈到小米手机案例。  尽管我们并不认为小米在造粉方面是最完美的,它还有很大的成长空

声明:《爽口宽面条 如何煮出一碗爽口嫩滑的面条》为网友有梦就不怕痛分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除