培根是西式肉制品三大主要品种，近日，世界卫生组织宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，那么，吃货们，你们还敢吃吗?
世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。
英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后同意将加工肉制品归入“致癌物”，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。
加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，除火腿和培根，还包括一些熏肉和香肠。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。
一级致癌物
一级致癌物有四种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。
注：有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物。
一级致癌物的来源
黄曲霉素：来自烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见
亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶
二恶英：来自焦油、沥青(所以不要去刚铺好的马路)、塑料燃烧(危害巨大)
尼古丁：来自烟草
苯并芘：烧烤 煎炸食物
亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜
偶氮基：例如假猪肉等
那是1626年3月的一个风雪天……培根在伦敦北部乘坐马车的时候，突然感觉到一阵思维的饥渴，于是想找一只母鸡。外头的雪让他思考其腐烂的问题，他在想，雪会不会延缓腐烂的过程呢呢？不知道聪明的古代埃及人或者中国人是否提供了答案，然而在冰
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材料： A：2cup普通面粉，1/2cup冰硬的黄油，1tsp盐，6tbp冰水(可做9寸咸派皮1份) B：土豆2个，培根适量，火腿片适量，芦笋4根，洋葱半颗，青椒1只，蛋1只，鲜奶油适量，黄油适量，马苏里拉奶酪150g，黑胡椒碎、普罗旺斯综合香草、盐适量。 做法：
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