猪肝怎么炒比较嫩猪肝的做法-爱华网

　　原料：

　　猪肝、料酒、酱油、淀粉、油、青尖椒。

　　做法：

　　1、猪肝洗净去筋，切薄片加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲;

　　2、猪肝放在沸水中煮2分钟，捞出用冷水冲干净装盘备用;

　　3、起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味;

　　4、加猪肝翻炒1-2分钟，加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟，出锅~~~~~~

　　小贴士：

　　1、猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液，若猪肝不经认真长时间反复冲洗就食用，对人体健康是不利的;

　　2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃，且没有腥味。

压岁钱怎么花比较好压岁钱的花法

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