香菜煎饼的原料:面粉50克、香菜3-5棵
香菜煎饼的配料:鸭蛋2个
香菜煎饼的调料:盐、味精、胡椒粉适量
香菜煎饼的做法:
1、准备材料,蛋打成蛋液,香菜洗净切碎。
2、把蛋液和香菜碎倒入装面粉的碗里,下适量的盐、味精、胡椒,加入适量的清水搅成稀面糊。
3、煎烤机加热,倒入面糊摊平,两面煎至金黄出锅,切成小片即可食用。
温馨提示:
1、麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
2、听说感冒不宜吃鸡蛋,所以换成了鸭蛋。
吃出健康:
面粉:
1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。
香菜:
香菜,性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。
美食禁忌:
面粉:
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
香菜:
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。aIhUaU.com
3、不宜和黄瓜同时食用。
4、不宜和动物肝脏同时食用。
5、不宜与猪肉同食。
6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。