干贝是由扇贝的裙边风干制作而成的,味道极其鲜美,那鲜美的干贝怎么吃才鲜美呢?下面是爱华网小编给大家分享的干贝的家常做法,仅供参考。
干贝的家常做法:干贝萝卜汤食材准备
干贝,萝卜,芹菜,盐,鸡精。
方法步骤
1、将干贝用清水泡发半小时;
2、萝卜洗净切成条状,取锅烧水;
3、水开后放入干贝和白萝卜条;
4、煮10分钟左右放芹菜段,盐,鸡精调味即可。
干贝的家常做法:干贝菠菜粥食材准备
干贝,大米,糯米,菠菜,姜,鸡粉,料酒,盐,胡椒粉。
方法步骤
1、将大米和糯米淘洗后浸泡2小时左右,菠菜洗净切碎备用;
2、干贝洗净放入碗中加料酒,姜片,少许水上锅蒸15分钟,取出搓碎;
3、取砂锅倒泡好的米,小火煮1小时后加蒸干贝的水和搓碎的干贝继续煮半小时;
4、倒入菠菜煮几分钟后加盐,胡椒粉,鸡粉调味即可。
干贝的家常做法:干贝煸花菜食材准备
花菜,干贝,辣椒,葱,盐,糖,生抽,料酒,豆瓣酱。
方法步骤
1、将干贝提前浸泡1小时左右,洗净沥干水分;
2、蒜拍碎,辣椒切丝;
3、起油锅,放蒜,葱爆香后倒入干贝,
4、煸炒2分钟后倒入花菜,少许料酒;
5、加生抽,炒至花菜断生;
6、出锅前加辣椒丝,葱炒匀即可。
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