益母草瘦肉汤的做法:女人永远的好朋友

  主要食材: 蔬菜类

  菜系: 家常

  难度: 1

  时间: 5分钟

  菜谱特色:

  益母草是一种草本植物,以前只知道它用来活血化瘀,调理血气的女性草。最近才知道益母草原来还含有多种微量元素,可以抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、预防心脏病的多种功效。是大小适宜的养生良方。

益母草瘦肉汤的做法:女人永远的好朋友

  益母草瘦肉汤是鲜益母草最常见的做法,有清腻滞、降血脂、益心肺的作用,最适合这个春夏交替的季节饮用。

  菜谱用料:

  益母草100克、瘦肉50克、姜1片、枸杞5粒

  菜谱做法:

  1.益母草洗净,将叶片和菜杆分摘;

  2.猪肉切小片,用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会

  3.锅内放入清水和枸杞,烧开后下益母草枝,煮5分钟后将益母草枝捞出,下叶片,待水再次沸腾时下肉片,煮至肉片熟,调入适量的盐和麻油即可。

  小贴士:

  鲜益母草汤味道微苦而回甘,有点自然野趣的味道。

  

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