原料：淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末50克、香醋100克、酱油100克、香油20克。
清蒸大闸蟹的做法
1 将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；
2 用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
3 将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食者自己边掰边食用。
清蒸大闸蟹的营养
清蒸大闸蟹是长江下游湖泽特产，是蟹中上品，清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，素有"蟹肉上席百味淡"之誉。
澄阳湖大闸蟹吃法图解——简介我必须承认，我是个吃货，今天给大家分享的是我吃澄阳湖大闸蟹的吃法，让你不错过美味螃蟹的任何一个部分，另外，打个小广告，这个澄阳湖大闸蟹吃着真的不赖，好了，不废话了，直接上图，吃货们同享。澄阳湖大闸蟹吃法图
总有朋友问我东北大酱的做法，这次整个的做酱过程都拍了图片，也用文字详细整理了做法，想自己做东北大酱的朋友可以先存着，到了再次做酱的日子可以自己试试~~东北大酱的味道类似于韩国做酱汤用的酱味道，不难理解，因为鲜族人在东北的很多，时
洪湖大闸蟹的做法――简介洪湖大闸蟹，湖北省洪湖市洪湖湖区特产。位于洪湖大湖区，产品色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，为河蟹中的上品。洪湖大闸蟹怎么做好吃咧？洪湖大闸蟹的做法――食材洪湖大闸蟹 4只咸鸭蛋黄 1个红辣椒 一份香葱
  秋天大闸蟹长得十分肥美，很多人都忍不住买一些回家烹煮。但是大闸蟹的壳比其它螃蟹要硬很多，有时候大家把蟹膏吃掉，其它部位就直接丢弃了。其实，大闸蟹还有很多肉可以吃。下面小编为大家带来大闸蟹怎么吃图解，教你最正宗的大闸
阳澄湖大闸蟹家喻户晓，几乎风靡了整个中国。大闸蟹多种多样，有河蟹，湖蟹，其中湖蟹最好，要说起湖蟹里的顶级，那就非阳澄湖大闸蟹莫属了。吃阳澄湖大闸蟹是一种从古代就有的传统，但是只局限于江浙沪一带，人们习惯于清蒸大闸蟹，几乎没有什么
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