月饼的做法 月饼的5种做法介绍

  月饼最好在早餐吃或中午吃,不要在晚餐吃,更不要作为餐后甜点来吃;月饼不能空腹吃,且吃的时候要和其他食品搭配,如适当吃些粗粮、粗纤维食物、水果、粥、汤等,既解油腻,又帮助消化。下面是爱华网小编给你精心整理月饼的5种做法,仅供参考。

  月饼的做法一

  材料

  牛奶50克,椰浆20克,糖40克,生粉10克,黄油10克,鸡蛋1只,细椰蓉20克,转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)

  做法

  将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.和好面分成小团,然后包入馅,有模子最好放进去,我没有就自己瞎捏吧,然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。放进微波炉里,不要太大的火,大约中火就好,3-5分钟拿出来看一下,并且刷一层蛋液,2-3次就好了。

  月饼的做法二

  材料

  白开水300克,白糖40克,琼脂6克,豆沙球

  做法

  1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。

  2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。

  3.把模具放冰箱冷藏几分钟,表面稍微凝固时,加入揉好的豆沙球,再倒入剩下的琼脂水至模具满,放入冰箱冷藏。

  4.凝固后即可食用,用牙签在四周轻轻转动一圈,然后倒扣模具,即可轻松脱模。

  月饼的做法三

  材料

  糖浆80克,花生油45克,盐少许,碱水0.5小匙,低粉150克,蛋黄1个

  做法

  1.蜂蜜糖浆:(做法是玫瑰香片儿姐姐的) 20克糖加10克以内的水浸湿+100克蜂蜜+白醋5-8克(我用柠檬汁代替的),用小火煮沸后继续熬煮5分钟左右,感觉筷子上有质感流动即可。凉后会变稠些的。

  2.转化糖浆:(是坛子里找的) 糖

月饼的做法 月饼的5种做法介绍
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1154771/578011805.html

更多阅读

几种奇异的种植物 奇异植物

在现有的详细调查为基准,全世界已发现的植物有大约375,000种。植物们形态万千,大小不同、形状不同、颜色不同,气味也各不相同。我们平时常见的植物有:蕨、兰花、紫罗兰……但是以下要介绍的植物绝对是罕见的,甚至是你从未见过的。那些东

螟蛉和蜾蠃的种间关系是什么,是捕食还是寄生? 捕食关系

“螟蛉有子,蜾蠃负之”,蜾蠃是一种寄生蜂,那么螟蛉和蜾蠃的种间关系是什么,是捕食还是寄生?(本文发表于“Newton科学世界”2014年第4期)“螟蛉有子,蜾蠃负之”这句话出自《诗经·小雅·小宛》。螟蛉,泛指稻螟蛉、棉铃虫、菜粉蝶等多

声明:《月饼的做法 月饼的5种做法介绍》为网友骨侟叁分傲分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除