主料：面条 适量 150克 干香菇 5朵
辅料：冬笋 1个 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 10毫升 淀粉 15克 甜面酱 30克
1 将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用
2 在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒
3 加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱(或者用带辣味的豆瓣酱也可以)甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀
4 加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽上色
5 最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度
6 出锅淋于下好的面条上即可
小提示：
1、这里选择的香菇最好是干的，更加鲜香;
2、喜欢吃辣的也可以自己加点豆瓣酱之类的调味品;
3、喜欢五香味的还可以撒点五香粉进去;
4、肉末最好选择五花肉来剁成。
去了老北京，就不能不去尝一尝它的炸酱面，那可是老北京的特色小吃菜谱上的一道名招牌啊！老北京炸酱面的做法大全——工具/原料主料：面条；辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。老北京炸酱面的做法大全——步骤/方
      炸酱面的原料：面条炸酱面的配料：黄瓜一根，胡萝卜半根，绿豆芽一百克，肉糜200克，蒜子六个，姜末一汤匙炸酱面的调料：葱伴侣豆瓣酱，甜面酱炸酱面的做法：1、把葱伴侣豆瓣酱，甜面酱各两汤匙，兑一汤匙水，充分搅拌均匀
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。以下是爱华网小编为大家整理的炸酱面的做法大全，供大
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。炸酱面有哪些好吃的做法呢?现在，爱华网小编来告诉你炸酱面的6种好吃做法。 炸酱面的做法【1】 材料 面条，猪肉馅(五花肉)，黄酱，甜面酱，葱，醋，糖
面条有养胃的功效。吃碗温热的面条最有利于营养吸收。你想知道炸酱面有哪些做法吗?现在，爱华网小编来告诉你炸酱面的4种好吃做法。 炸酱面的做法【1】丁炸酱面 材料 主料：猪后臀尖肉300克，黄酱250克，面条 辅
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