爱华网杏仁的作用与功效及食用方法
杏仁是一个历史非常悠久的一种药物，药用价值最早记载于中医第一部药学专著《神龙本草经》。《神龙本草经》不但记载了杏仁的药用价值，同时时也描述了杏仁的毒性，被列为下品，下品说明这个药即能治病同时又有一定的毒性。《黄帝内经》上记载杏仁“五谷为养、五果为助”，其中五果中就包含有杏仁，所以杏仁的药用很早，食用也很早。而这些能入药的杏仁指的是——苦杏仁。
爱华阅读配图
性味归经
苦，微温;有小毒。归大肠经、肺经。
杏仁
杏仁的食用方法
杏仁茶
【原料】杏仁(甜杏仁)、大米(起到增稠的作用)、冰糖(调整口感)
【做法】提前将大米和杏仁先泡上，大米泡一晚上，杏仁泡24小时(泡的时间久有利于里面的毒性成分被析出)，泡过的水要弃之不用。做法与我们平时做豆浆的方法一样，放到豆浆机里面打好就可以了。口味香浓可口。
【提示】不管是苦杏仁还是甜杏仁都含有苦杏仁疳和氢氰酸的成分，过多的饮用对身体是没有好处的，要注意量的控制。
杏仁的功效作用：
治疗便秘的作用
杏仁除入肺经外还入大肠经，是一个非常好的润肠通便的药物。《现代 实用中药》中记录杏仁在润肠通便方 面的作用“杏仁内服具轻泻作用，并胡滋补之效”。杏仁本身又是种子类的，有脂质可以帮助起到润肠的作用。从中西医的角度都对肠燥便秘的病效果比较好。单独 用一味杏仁治疗便秘力量还是弱了，在历代的医记里面大部份是用在复方里面，如：《五仁汤》《五仁丸》。
杏仁的美容功效
杏仁可以使我们的皮肤面色红润有光泽，从中医角度上讲杏仁入肺经，而肺主皮毛，因此在治疗皮肤病的方子里我们常常会加走肺经的药物，来增强它的功能。在大S的美容经验里面提到用杏仁美容的方法，大S主要用：牛奶、甜杏仁粉、薏米粉——杏薏双仁奶来保护皮肤。
杏仁的用法
五仁汤
【原料】桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁子仁各12克，陈皮6g;(剂量仅供参考，还要根据大夫诊断和自己的病情来定)
【功效】适用于年老体虚、或产后津枯肠燥便便秘者。
【出自】《世医得效方》
杏薏双仁奶
【做法】将牛奶250克煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌即可服用(早晚服用)。
【功效】肌肤白嫩、轻松瘦身、养颜的作用。
杏仁祛斑
【用法】杏仁去皮后捣烂，调鸡蛋清，外搽面部10分钟再洗去。
杏仁面膜-玉润泽霜
【原料】杏仁粉、香蕉、蜂蜜。香蕉与杏仁粉的比率为2：1，蜂蜜大约为杏仁粉的一半。
【做法】用蒜臼把香蕉、杏仁粉、蜂蜜混合均匀。
【用法】每次涂上后保持10分钟左右后洗去，每个星期做1~2次。睡前吃上一两勺还可以起到润肠通便的作用。部分人群会对蜂蜜有过敏反映，所以在涂到脸上之前要先涂到手上做一下过敏测试。
