橄榄油凉拌菜食谱 减肥凉拌食谱举例

  芹菜拌干丝:

将芹菜去根和老叶,洗净切成段,把豆腐干切成丝。然后将芹菜段连同干丝一起放入沸水中氽烫片刻备用。 加适量植物油少许盐和味精即成。 芹菜的纤维可加快排泄胃肠中代谢废物,是肥胖症、高血脂、高血压患者 的保健菜。

黄豆芽拌水芹:

将黄豆芽去根须洗净备用。把水芹菜剔去根和老叶,洗净切成段状,然后把黄豆芽和水芹一起放入沸水中煮片刻捞出装盘,加少量盐味 精及植物油即成。

萝卜丝拌香茹:

将白萝卜、胡萝卜洗净切成丝,挤去水分备用。金针菇和 香菇蒸热切成丝,然后同萝卜丝一起装盘。淋少许植物油、盐、味精凉拌即成。 萝卜能帮助胃肠道消化功能,对肥胖症、高血脂有作用。

豆腐拌小葱:

将豆腐放入锅入先蒸一下然后再用冷开水洗一下,切成段的 葱花撒入豆腐中, 放少许植物油味精即成。百味拌水芹:将百叶切成丝备用。 然后将水芹去根老叶切成段状一起放沸水氽一下捞出,随后放调料即成。

姜汁拌黄瓜:

黄瓜洗后再用冷开水洗,切去两头,去瓜瓤,用刀切成瓜片 加少许盐拌匀。 腌20分钟后捞起,再用冷开水洗去咸味,挤干备用。再将姜 刮皮洗净, 切成片,用冷开水洗后,捣烂,挤出姜汁。汁内加少许植物油,味精,然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。
 

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