爱华网“成都是一座来了就不想走的城市”每个来到成都的游客我想都是冲着各式各样小吃。
[1.]关于火锅的蘸料碟 【
吃火锅必点的几道健康菜】
在我们北方人的脑海里，吃火锅的蘸料应该是麻酱，然后放点辣椒或者根据自己的口味来改变蘸料的味道。但是自从来到成都之后，我就发现这里的人吃的火锅蘸料真的是一绝。干辣椒面儿，还有香油碟。味道实在是好的不能再好了。
如果你是一个非常能吃辣的，那你不妨尝试一下这里的干辣椒碟。保证让你缺少不了王老吉。我曾经是根本接受不了这种吃法的，但是经过四年的不断努力，已经无法缺少干辣椒碟子，油碟子已经满足不了我了
[2.]什么是麻辣烫 【
如何自制麻辣烫】
现在如果你说想吃麻辣烫，那我真的找不到在青岛的那种麻辣烫，粉条加上各种素菜在一个大桶里煮来煮去然后放在碗里再加点汤的东西在成都好像叫做冒菜。但是味道和青岛的麻辣烫那简直是天壤之别。关于麻辣烫，我找过很多四川当地人给我解释，有成都的有乐山的有南充的。但都各有说辞。我总结起来就是各种东西穿在小竹签上然后去放到一个跟火锅外形差不多的锅里去烫。和串串香的吃法几乎一样。
串串分荤素两种，07来成都玩的时候，荤的1角5分，素的1角。有的地方荤的3角，素的2角。但是当从08年到这里上大学到12年毕业。荤素一律1元。有的一方荤的还要多加5角。可见物******的是多的小火箭。这里的人我很少听说吃麻辣烫的，说吃麻辣烫就是吃串串。好吧，这个概念其实我四年也没弄明白。
[3.]老爹最爱的担担面 【
四川担担面的做法】
担担面，是成都有名小吃的一种。来成都，其实不需要找什么好的酒店，如果你想体验成都的味道，成都的生活。就随意找一个路边摊，青岛人俗称吃野混沌的地方。然后叫一碗担担面。
我所在的学校南门出去走到加勒比广场西侧有一趟小吃店，里面有家专门做担担面和其他小吃的店面。那的担担面味道不错，价格也比较便宜。可能在5元/碗左右。
[4.]钵钵鸡
钵钵鸡，在来成都之前没有听说过。来到成都后，迅速的被它色相给迷恋住。大学同学们没事就会找到周围最火爆的那家店去吃。由于我对此名不是很了解，便向老板请教。老板告诉我，钵钵鸡的钵其实指的是一种陶瓷罐，是一种容器，至于鸡其实是之前的钵钵鸡里面的主要食物是鸡肉鸡片等等。但是现在为了适应更多样化的口味，里面加了很多素菜，像木耳，花菜，土豆，藕片，还有些许内脏等。吃起来感觉还是很不错的。麻辣鲜香，咸甜适中。
个人推荐：加点醋味道更不错哦。
[5.]粉蒸肉
粉蒸肉，我超级爱的一道美食。实不相瞒，我并不是一个无肉不欢的人。但是，粉蒸肉真的已经把我“蒸”"服了。也许是因为原来没有吃过，所以觉得比较新鲜，但是我一新鲜就新鲜四年，放在小竹笼里面蒸好后撒上麻椒和辣椒，再来点香菜叶子。吃一口的时候如果你不幸咬到大块花椒，那就彻底被“蒸”服了。在肉里还包着南瓜。吃起来肉的感觉像粉末，但是还是有嚼头儿的。我在学校至少一周吃一次。
[6.]醪糟粉VS醪糟蛋
醪糟粉，这个东西是我宵夜的主打，偶尔在配上2两的排骨面。醪糟粉就是用糯米发酵而成。吃起来有一点点酒味儿。也许可以吃醉人，在同学开玩笑的时候一般都会说吃醪糟吃醉了。有酸甜味儿，还有解暑功效。所谓的醪糟蛋，就是在醪糟粉的基础上加一个荷包蛋。哈。我比较偏爱醪糟粉儿。同寝同学偏爱醪糟蛋。
[7.]豆汤饭
这个是踢完足球以后同学经常吃的，我对其兴趣不是很大，但是还是尝试过。总体来说还是不错的。
个人推荐：四川大学南门出去左拐100米左右，有一家叫做重庆森林的店铺。里面的豆汤饭还是不错。
