土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。鸡肉的营养丰富,含有较多的蛋白质。你想了解好吃美味的土豆炒鸡肉要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理家常土豆炒鸡肉的做法,仅供参考。
土豆炒鸡肉的家常做法一土豆炒鸡肉的材料
鸡块400g,土豆5个,大葱2个,姜茸1大匙,蒜茸1大匙,小葱头1大匙,辣豆瓣酱1大匙,糖、胡椒粉、黑酱油适量
土豆炒鸡肉的做法
1、马玲薯去皮切块, 泡水待用。
2、为了健康少油, 这道料理我用了颠倒次序炒法, 不但能带出焦香味又省油。首先拿个不粘锅,大火烧热,记得要够热才加进鸡块,把俩面都烧到焦焦香香,然后捞起备用。把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯,依照以上作法俩面煎熟。
3、把马玲薯推至镬边, 加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香,然后倒入大葱和辣豆瓣酱爆炒,再把鸡肉倒入炒均,加适量糖和黑酱油调味,加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止,上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
土豆炒鸡肉的家常做法二土豆炒鸡肉的材料
土豆1个,鸡腿1只,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,八角2个,少许糖
土豆炒鸡肉的做法
1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块
2.锅中放适量油,烧至7,8分熟,放姜,再放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后,在放土豆和八角翻炒几下,放盐,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少许糖,再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可,大火煮5-10分钟,转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去,再大火收汁即可装盘
土豆炒鸡肉的小诀窍
1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小,小就时间短点,大就煮的长的,一点要土豆熟了才行
2.加的水最好是开水,这样鸡肉好吃
3.大火煮的当中,不要总去搅,不要糊锅就行
土豆炒鸡肉的家常做法三土豆炒鸡肉的材料
鸡肉 0.2kg,大土豆2个,洋葱1/4个,白菜花、绿菜花适量,胡萝卜半根,油,盐,糖,鸡精,2汤匙黄油,2汤匙面粉,l杯(cup) 牛奶,1杯cheese 丝;
土豆炒鸡肉的做法
1,土豆去皮,切成小块。放锅中煮软,滤干水份碾成泥备用;
2,鸡肉切成片,放点盐 糖和一小勺干淀粉,腌半小时;
3,除洋葱外所有蔬菜用开水煮软;
4,热锅放油放洋葱和鸡肉,炒熟;加入蔬菜混合备用;
5,调汁: 用一小锅融化黄油,加入面粉搅拌一分钟后关火,加入牛奶搅拌一会再开火,一直搅拌到汁变稠,关火。加入半杯cheese丝和一点盐(根据自己口味)搅拌均匀。
6,烤制:烤盘四周抹油,放入炒熟的鸡肉和蔬菜铺底,留1/3 空间,再均匀的倒入