豌豆苗的做法 豌豆苗的好吃做法

  豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。好吃的豌豆苗做法有哪些呢?下面是爱华网小编给你整理的豌豆苗的做法大全。

  一、豌豆苗拌香干的做法

  材料

  豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油

  做法

  1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下

  2.锅中放水,水开放入一点盐

  3.再滴几滴食用油

  4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出

  5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份

  6.香干切丝

  7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉

  8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘

豌豆苗的做法 豌豆苗的好吃做法

  二、炒豌豆苗的做法

  菜谱简介 鲜嫩,清香可口。

  材料

  主料:豌豆苗400克,

  辅料:冬笋50克,

  调料:植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

  做法

  1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。

  2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。

  3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐、白糖、味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。

  三、凉拌桃仁豌豆苗的做法

  材料

  核桃仁,豌豆苗,盐,白糖,米醋,生抽,橄榄油,蒜。

  做法

  1、把豌豆苗洗净,从中间切一刀,切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下,撕掉那层黄色的皮。

  2、把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。

  3、蒜切末,把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内, 搅拌均匀即可。

  小诀窍

  核桃仁去皮时,可以先放开水锅中煮两分钟,然后再去皮,就会容易多了,不去皮也可以,但吃起来口感有点涩。

  四、生煸豌豆苗的做法

  菜谱简介 清香脆嫩,鲜浓味醇。

  材料

  主料:豌豆苗250克,

  调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克

  做法

  1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;

  2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;

  3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。

  小诀窍

  健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

  

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