山参炖鸡的做法 烹饪山参的做法

  人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。下面爱华网小编为大家分享烹饪山参的做法。

山参炖鸡的做法 烹饪山参的做法
  烹饪山参的做法:鱿鱼炒山参

  材料

  山参& #40;桔梗& #41;300克,鱿鱼200克,香菜末、葱、姜、花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量

  做法

  1、将鱿鱼花用花刀切成条,山参撕成条状,用水浸泡。

  2、将山参、鱿鱼入开水焯过。

  3、锅内注油烧热,下葱姜丝、料酒、调料,倒入山参、鱿鱼炒匀,撒香菜末、淋香油即可。

  烹饪山参的做法:御笔参翅

  材料

  辽参650克,金钩翅40克,莴苣100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量

  做法

  1、提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。

  2、蛋清倒入玻璃方盘中,入蒸笼蒸5分钟。

  3、将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中,摆成笔形,配以面塑即成。

  创新

  小诀窍

  特点

  该菜品属孔府宴顶级大菜,后结合粤式烹调手法,成形特别美观,立体感强,使人食欲大增。

  特点

  造型美观大方,香滑爽口。

  烹饪山参的做法:关东双参

  材料

  水发辽参600克,人参5棵,墨鱼胶100克,蟹黄25克,胡萝卜75克,西芹70克,荷兰豆50克,色拉油、老抽、白糖、盐、味精各适量

  做法

  1、将胡萝卜、西芹等辅料烫透,调味,均匀切成片,码成圆形盘饰。

  2、将人参一剖为二,用鸡汤蒸煨入味,挤干水分,抹上墨鱼胶蒸透,浇白汁,装盘。

  3、辽参用葱烧技法烧透入味,装盘即成。

  小诀窍

  特点

  黑白分明,造型美观,海参软嫩,人参鲜嫩。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1122171/449917827.html

更多阅读

炖鸡的具体做法 炖鸡的做法大全家常

炖鸡的具体做法——简介鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了,可是却是非常的美味。炖鸡的具体做法——食材鸡腿肉 适量土豆 适量青椒 适量粉丝 适量葱花 适量蒜瓣 适量干红椒 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量鸡精 适量盐 适量

炖鸡的做法大全 炖鸡的做法大全 美味的炖鸡吃的过瘾

鸡肉,是我们大家都非常喜爱的肉类,不论男女老少。鸡肉的营养价值很高,而且鸡肉可以做成很多种不同的做法,味道非常的好。比如香菇炖鸡,豆腐炖鸡块都是非常出名的。那么,炖鸡怎么吃好呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。炖鸡一般做法材料

鲜香菇炖鸡的做法大全 香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。香菇炖鸡的做法――工具/原料100g 香菇 500g 鸡 20粒 花椒2颗 大茴 1块 姜 适量 葱 3瓣 蒜 25ml 生抽 20ml 料酒 5g 白糖 10g 盐 香菇

家常炖鸡 炖鸡的具体做法

炖鸡的具体做法――简介鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了,可是却是非常的美味。炖鸡的具体做法――食材鸡腿肉 适量土豆 适量青椒 适量粉丝 适量葱花 适量蒜瓣 适量干红椒 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量鸡精 适量盐 适量

炖鸡汤的家常做法 榴莲炖鸡的家常做法

   榴莲炖鸡怎么做?现在正值榴莲飘香的季节,吃完榴莲,不妨再让榴莲壳也发挥余热,煲上一锅榴莲炖鸡。榴莲炖鸡,其实用的是榴莲壳与肉之间的瓤。榴莲肉大补,而榴莲壳清热,与鸡炖煮,有清补益气、滋润养阴的功效。炖好的汤清鲜香甜,毫无

声明:《山参炖鸡的做法 烹饪山参的做法》为网友俗了风分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除