油条的制作方法和配方 油条的做法

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          油条的做法步骤

　　1. 将准备好的原材料混合均匀搅拌，揉至面团表面光滑，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可;盖上保鲜膜醒面2小时;

　　2. 面团取出用擀面杖擀平，

　　3. 用刮板隔成适当大小;

　　4. 涂抹少量黄油在面片上，将两条面片叠放在一起;

　　5. 下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽!

　　小贴士

　　1、晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味

　　2、油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象;太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。

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