爱华网 维生素A过量会中毒
维生素不仅维护着身体健康，也维持着生命的延续。当维生素补充剂成为当今都市生活的常备品，被越来越多地应用于日常保健，你是否也动心了?其中，维生素A 是人体必需的一种脂溶性维生素，其缺乏对人体的危害越来越引起人们的关注。那么，你知道日常生活中如何提高维生素A的摄入水平吗?维生素A是否补充的越多越好?维生素A过量又会对机体产生怎样的危害?
维生素A适量好处多多
维生素A是人类发现的第一个维生素，也是极其重要且最容易缺乏的维生素之一。在距今1500多年前，我国梁朝医家陶宏景、隋朝巢元芳已有对夜盲症的描述，并有“肝能明目”的记载，肝脏是维生素A含量最丰富的食物。适量的维生素A能够维持正常的视觉，预防夜盲症和干眼病，维持细胞生长和分化，提高机体的免疫功能，促进儿童身体生长和发育。此外，维生素A还具有抗氧化和抑制肿瘤生长的作用。
目前，维生素A缺乏在世界范围内仍是严重危害人民(特别是儿童)健康的营养缺乏病。估计每年世界各地约有25万～50万学龄前儿童因维生素A缺乏而失明，我国在2002年进行了第四次全国营养调查，结果显示，3～12岁儿童维生素A缺乏率为9．3％，其中城市为3．O％，农村为11．2％；维生素A边缘缺乏率为45．1％，其中城市为29．0％，农村为49．6％。即使在经济发达的国家，膳食维生素A的供给量也是处于边缘缺乏的状况。因此，维生素A强化食品大量涌现，维生素A补充剂也被无控制地使用着。很多人知道维生素A缺乏会对身体有不良影响，殊不知，维生素A过多所引起的危害也不亚于缺乏症，没有经过医生的指导乱服维生素A，很容易因过量服用维生素A而导致中毒。美国医药研究中心的营养指南中指出，摄取过多的维生素A有害健康。
