柠檬鸭 炖柠檬鸭

柠檬鸭 炖柠檬鸭

  烹调类别: 蒸炖
  烹调时间: 普通
  食材类别: 禽蛋
  味道:   鲜香
  适宜季节: 无关
  菜系:   其它 材料:     
    光鸭1只(约750克),上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量。
  
  做法:
    将光鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水漂凉,捞起,装入炖盅,加入精盐,上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟,校对汤水咸淡,加入味精,淋下芝麻油即成。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1105471/863234916.html

更多阅读

烤鸭架汤怎么炖不腥 鸭架汤

全聚德烤鸭一个,把鸭肉片下来,用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。主料:;鸭架子(1个)辅料:;莲子(30克);红枣(5个);杏鲍菇(1个);胡萝卜(2个);葱(适量);姜(适量)厨具:砂锅1、鸭架一个。2、剁成小

如何炖酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤

主料:;老鸭(半只)辅料:;新鲜白萝卜(半根)厨具:无1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段,姜切片。2、锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要

党参黄芪炖鸡汤 党参黄芪炖鸭心的养生做法

   党参和黄芪是两种营养价值很高的中药食材,它有健脾养胃、提高人体免疫力、强身健体、补气益血的食疗作用。  党参黄芪炖鸭心是将这两种食材和鸭心一起炖煮,炖好的汤水中融合了各种食材的营养,有着提高身体的免疫力、健脾

老鸭炖汤 老鸭炖汤的小窍门

   风靡一时的《舌尖上的中国》里有一句话:愈是高贵的食材,愈是要吃其本身的鲜香味道,这才是美食的至高境界。松茸是大自然的馈赠,鸭则堪称人类养殖出的极致健康美味。那种几乎不添加任何作料的老鸭清汤,最是滋补。  首先,跟炖

鸭肉为什么炖不烂 炖老鸡老鸭易烂的小窍门

爱华饮食常识配图   老鸡营养丰富,但是很难炖好,下面的方法很有效:  1、老鸡在杀之前先滔下一汤匙醋,并要捏紧鸡的咀防止吐出,然后再杀。炖煮时要用慢火,就会烂得快些。  2、炖老鸡时,放几只风仙花籽或3~4片山楂,可使老鸡易烂.

声明:《柠檬鸭 炖柠檬鸭》为网友破茧幻化成蝶分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除