年夜饭菜谱 年夜饭菜谱之金银元宝饺子

   材料:面粉500克、南瓜150克、肉548克。

  辅料:平菇568克、香葱8根、生姜大块。

  调料:盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。

  做法:

  1、准备好面粉和南瓜。

  2、冷冻鸡胸肉两盒。

  3、准备好平菇、香葱、生姜。

  4、取200克白面和成白面团。

  5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。

  6、叮熟的南瓜压成泥,与300克面粉和好。

  7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。

  8、解冻,剁成茸;平菇洗净剁碎,挤净水分备用。

年夜饭菜谱 年夜饭菜谱之金银元宝饺子

  9、姜葱洗净剁细末。

  10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗,加入盐、生抽、芝麻油,拌饺子馅料。

  11、面团揉匀、下剂、擀皮,包入饺子馅。

  12、饺子皮对捏成半月形。

  13、 将饺子俩角对捏,成元宝状。

  14、如此包完所有的饺子。

  15、锅中水烧开,下入饺子,煮熟。

  16、 煮好的饺子装入盘中。

  贴心叮咛:

  1、平菇水分一定挤干,不然饺子容易露馅。

  2、南瓜水分较大,和面不用另外加水。

  3、鸡肉本身味鲜,不用再加味精。(不过我也很少用味精哦)

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/1103871/44216804.html

更多阅读

玉子虾仁的做法 年夜饭菜谱之玉子虾仁做法

   年夜饭菜谱之玉子仁做法  主料:日本豆腐500g 鲜虾100g 青豆30g  辅料:盐适量 酱油适量 香油适量 淀粉适量 水适量爱华阅读配图  步骤  1.日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许  2.用

年夜饭菜谱及做法 年夜饭菜谱之扒肉条做法

   年夜饭菜谱之扒肉条做法  扒肉条  扒肉条又叫小烧肉,是“八大件”中最有名的一道菜。据老厨师们讲,它的上色方法十分特别。最早是在煮肉时放入葫芦条,利用其含的糖分进行上色,后来改为老大同酒厂出的干榨黄酒。爱华

年夜饭菜谱及做法 年夜饭菜谱之黄焖鸡块做法

   年夜饭菜谱之黄焖做法  黄焖鸡块  黄焖鸡块,腌制时将淀粉吸入肉中,通过长时间上笼蒸,再将肉块吸入淀粉蒸出来。鸡块酥嫩、口味鲜、汁浓,色泽黄亮,老少皆爱。爱华阅读配图  主料:块(整肉可切成6、7CM左右的鸡块)  

年夜饭菜谱及做法 年夜饭菜谱之​红烧鱼做法

   年夜饭菜谱之​红烧做法  红烧鱼  红烧鱼,鱼肉鲜嫩咸香,色泽红润发亮 。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。爱华阅读配图  主料:鲤鱼一条1斤半左右  辅料

声明:《年夜饭菜谱 年夜饭菜谱之金银元宝饺子》为网友涐癡分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除