爱华网食材：
鸡胗250g、酸豆角80g、红椒1个、尖椒1个、青蒜10g、葱10g、小米椒2个、蒜4粒、姜5g、料酒1勺、盐1/2匙、鸡精适量
卤鸡胗
做法：
1)鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末;
2)鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右;
3)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香;
4)加入腌制好的鸡胗;
5)炒至变色后，加入酸豆角;
6)翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟;
7)加入青红椒;
8)加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
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