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为什么冬天天气冷，人反而容易上火呢?营养师讲述冬天“上火”的原因和对策。
虽然冬天气候很冷，但是人们通常穿得更厚，住得也暖，活动更少，而且在饮食方面，也偏好温补、辛辣的食物，这样让体内积热，不容易散发，容易导致虚火上炎。
有不少人以为，在炎热的夏季，才容易遇到上火，天热嘛，人火气大，身体的麻烦也多，殊不知恰恰是寒冷的冬季，也更容易让人上火。
为什么冬天天气冷，人反而容易上火呢?
其实，道理很明白，一点就透。因为，虽然冬天气候很冷，但是人们通常穿得更厚，住得也暖，活动更少，而且在饮食方面，也偏好温补、辛辣的食物，这样让体内积热，不容易散发，容易导致虚火上炎。
你想想，尤其是在北方地区，本身气候就非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，人们“上火”的机会更是随时可能发生。
千万不要小看“上火”症状。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症状，严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病，同时更严重是破坏人体免疫力，给各种疾病的入侵、复发提供可乘之机。
我们重视“火大”这个问题，将有助身体适时调养生息，维持人体阴阳平衡，减少冬季疾病的发生。
人在冬天，为什么容易“上火”?
究其原因，引发“上火”的具体因素很多， 夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
一是，寒冷干燥的冬季天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
二是，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火”。
三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
人体上火，必须分辨清楚“虚实”
一是，上火有症状。当你全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，是个人都知道自己是上火了。
二是，症状分虚实。“上火”有“虚”、“实”之分，提醒朋友，个人如果出现上火的症状，不能单凭自己的经验，想当然下判断，应辨清虚实后，对症“灭火”。
三是，虚火辨症瞧。虚火，中医一般是指阴虚体质，导致虚火上升的病理现象。主要表现为，形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数等。
四是，实火看三焦。三焦，中医把人体分为上中下三焦。实火在上焦，是指心肺等人体偏上部位的火热征象，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳;实火在中焦，是指脾胃部位有火的有关征象，表现为胃火亢盛，食不知饱，不思饮食等;实火在下焦，则是指下肝、肾、膀胱、大小肠等部位有火，表现为大便干结、便秘、尿赤等现象。
人体上火，火气大了怎么办?
一般来说，上火比较轻的话，可以依靠自身调节。比如，增加室内湿度，改善饮食结构和生活习惯，不再吃辛辣食物，适当选择一些“甘寒”食品，来制约“火气”，停止喝酒、抽烟或熬夜，注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水，多休息，并常到户外运动、多流汗，增加体表散热，提升体内代谢速率等。
如果“上火”症状，仍然比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。在医生指导下，服用“清火”药物。
营养师李伟特别提醒：自己不要随意服用“清火”药物，用药不当或服用过度，都可能适得其反。特别对于一些特殊人群，比如老年人、儿童或者本身有基础疾病的人来说，服用“清火”药物更应慎重。
人体防火，要学会保湿善吃
现代人往往采取事后灭火消灾的多。当你，平时吃多了上火食物，当你，经常处于不规律生活状态，当你，身体出现火情，这时，你才想急急忙忙地采取灭火措施。
其实，事前的“防火”更为重要。要想避免上火，建议以下五点：
(1)保证室内空气湿度。平时要保证室内空气湿度，暖气房、空调屋内可放置一盆清水，或配备加湿器，把房间湿度维持在50%左右;
(2)注意随时补充水分。经常补充人体水分，应常喝温水或薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶，冷却体内燥热，促进表皮循环;
(3)注意保持饮食平衡。均衡摄入肉、蛋、奶、蔬菜等，控制进食辛辣食物的频率，多吃绿豆芽、豆腐、苦瓜、丝瓜、萝卜、木瓜、南瓜、大白菜等清火蔬菜;平时少吃油炸、烧烤食品，象久菜、包菜、芹菜、笋干等致热蔬菜;
(4)注意补充清凉水果。如吃点梨、苹果、香蕉、山楂、甘蔗等生津止渴，润喉去燥的水果，少吃荔枝、菠萝、芒果、桔子等“上火”水果，帮助“清火”;
(5)注意保持规律生活。在生活习惯上多加注意，保持科学的生活规律，按时作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度疲劳，减少“上火”的可能性。
