营养鸡汤的做法 五大营养鸡汤的做法

 五大营养鸡汤的做法

营养鸡汤的做法 五大营养鸡汤的做法

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  一、板栗参鸡汤

  原料:鸡(半只)、板栗(十个)。

  配料:胡萝卜(一根)、葱(两段)、姜(两块)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。

  调料:盐、胡椒粉。

  制作步骤:

  1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后把鸡焯水。

  2、焯水后的鸡洗净加葱姜煲一小时。

  3、捞出葱姜、调入盐、胡椒粉放西洋参板栗继续煲一小时。

  4、放入胡萝卜、枸杞半小时即可。

  5、可以根据自己喜好放香菜、香油等。

  二、花菇炖鸡汤

  主料:鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。

  制作步骤:

  1、鸡清洗处理干净。

  2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)。

  3、鸡切块放入锅中,倒入足量冷水煮开撇去浮末,放入姜片和葱段,倒入少许料酒,放入泡发好的花菇。

  4、大火煮开转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透加入盐调味即可。

  三、当归竹荪土鸡汤

  主料:土鸡(母鸡1只)。

  调料:当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)。

  制作步骤:

  1、买来的鸡切块洗净,鸡肉焯一遍水。

  2、为了使汤足够清亮焯过水的鸡可以再清洗一下,把所有配

  

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