竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。平时生活中你会做咸竹笋吗?今天,爱华网小编为大家推荐咸笋炒肉的做法。
咸笋炒肉的食材准备
主料咸笋
半根 辅料肉
适量盐
一勺鸡精
半勺辣椒
一条酱油
适量咸笋炒肉的具体做法步骤
1.咸笋切条状,泡水半小时
2.肉切薄片
3.辣椒切丝
4.油热锅
5.放肉下去炒
6.肉炒变色后放入咸笋辣椒,继续炒
7.放入盐鸡精酱油,翻炒
8.炒熟装盘哦
竹笋的做法推荐——竹笋炒三丝
材料
黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。