爱华家常菜谱配图
主料：
胡萝卜 半根、大米 300克、 鸡翅中 4个
辅料：
盐 2/3茶匙、 酱油 1茶匙、油 20克、 生姜 适量
温馨提示：
如果没有竹筒可用瓷器来蒸，但是口感却没这么好，加入的食材可根据自己口味来添加。
制作步骤：
1、大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2、用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3、握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4、把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5、挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6、顺序装入竹筒。
7、装到竹筒的1/2位置。
8、上锅蒸60分钟。
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