最简单的拌面的做法牛肉酱拌面的简单做法-爱华网

　　材料：面条150G、葱适量。

　　调料：葱油2汤匙、六月鲜1汤匙、红烧酱油半汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙。(葱油是自己熬的，没有可用香油或橄榄油代替)

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　　做法：

　　1、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。(煮开添凉水能使面条更筋道。)

　　2、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。(冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天。)

　　3、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可

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