莴笋炒肉片 莴笋炒肉片如何做

莴笋炒肉片属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

莴笋炒肉片的原料:莴笋和猪肉;

莴笋炒肉片的配料:姜和小辣椒;

莴笋炒肉片的调料:花生油、料酒、盐和鸡精。

莴笋炒肉片的做法:

1、莴笋,猪肉。


2、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

莴笋炒肉片 莴笋炒肉片如何做

 

3、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。


4、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。


5、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。


6、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!


7、完成。


温馨提示:

莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。

吃出健康:

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

美食禁忌:

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

 

  

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