情人节烛光晚餐 2015情人节烛光晚餐菜谱大全

   情人节,不妨在家,自己动手,为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧。下面介绍一套珠光晚餐菜谱的做法。

  【咖喱螃蟹】

  材料:螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末

  做法:

  1、螃蟹洗净,去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖,把身子切成两半备用。

  2、西芹摘掉叶子,洗净切段。

  3、螃蟹切口蘸上淀粉,入油锅炸。

情人节烛光晚餐 2015情人节烛光晚餐菜谱大全

  4、锅里放适量油,放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香,倒入适量水,将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉,中火煮,小心不要粘锅。

  5、煮好后调入适量盐,出锅后撒上香菜末。

  Ti/ target=_blank class=infotextkey>ps:我用的是从日本带回的咖喱块,已经调好味的,所以比较简单,最后再加盐就可以了。如果是用咖喱粉,就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香,然后倒入螃蟹,可以加红糖、露、酱油、椰奶等调味。

  不喜欢奶味的可以不放。家里没有椰奶,所以放了牛奶又加了一点椰蓉。

  【奶油西兰花汤】

  材料:新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤

  做法:

  1、西兰花去根,切成小块。

  2、用橄榄油将面粉炒香备用。

  3、洋葱切成末,用黄油炒出香味,加入西兰花和鸡汤,大火煮开。

  4、将炒好的面粉慢慢加入汤内,使汤变浓稠,并用盐和白胡椒粉调味。

  5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开,装盘后倒入奶油即可。

  Tips:制作过程一定要紧凑,不要过火,保证做好后的汤为淡绿色。

  【芝士

  

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