肉丁网 橘子肉丁

  每次做这道菜的时候,脑海里总是有《橘子香水》这首歌飘起来,呵呵
  里脊肉切丁,用适量盐,料酒,水豆粉码味片刻。
  取一个橘子,上部先横切一块下来,然后小心地将橘肉掏出来,尽量保持橘子皮的完整。橘子肉也切丁待用。
  少许青红椒也切成小丁待用。
  净锅热油,下肉丁滑炒至熟,放入青红椒丁翻炒均匀,加入适量盐调味。最后放入橘子肉迅速翻炒均匀即可起锅,装入被掏空的橘子皮中,盖上盖,上桌。

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