专家认为,由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,因此建议常吃海带,以预防或减少头发变白。平时生活中你会做韩国海带汤吗?现在,爱华网小编来告诉你韩国海带汤的做法。
韩国海带汤的食材准备
主料 干海带一把五花肉100克大蒜1头 韩国海带汤的具体做法步骤
1. 干海带一把,泡发。揉洗干净
2. 五花肉解冻清洗干净
3. 准备大蒜一头
4. 肉剁肉末,大蒜切碎,备用
5. 肉于蒜末混合,加入适量香油,生抽,搅拌均匀
6. 锅里热少许油,下混合好的蒜末肉末炒至变色
7. 加水,想做几碗汤就加几碗水,放入海带。
8. 大火煮开后转小火慢煮5分钟
9. 出锅前加适量盐调味,就可以开喝啦
海带的烹煮知识
1.食用海带前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
2.烹制前将海带用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。
3.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
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