爱华网全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包的营养价值是比较高的。你想了解好吃的全麦面包要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你讲一讲4种好吃全麦面包的做法。
全麦面包的好吃做法一全麦面包的材料
全麦面包粉400克，糖30克，盐5克，黄油20克，奶粉10克，鸡蛋一个，酵母5克，冰水230克
全麦面包的做法
1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团，再加入黄油，揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出，排气，分成两个面团，静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑，放入模具。模具里涂上油，发酵至两倍大时烤制，165度30分钟。
4、烤好的面包取出，涂上黄油。
全麦面包的小诀窍
如果用不锈钢的小盆做模具，需要在里面涂上黄油或植物油，这样容易脱模。
全麦面包的好吃做法二全麦面包的材料
高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
全麦面包的做法
1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵;
2.第一次发酵完成;
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟;
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形;
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟;
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平;
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵;
8.发酵至8分满;
9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟;(时间要根据自己的烤箱设定)。
全麦面包的好吃做法三全麦面包的材料
1. 普通面粉3 cup，全麦粉1 cup;
2. 蜂蜜 1/3 cup;
3. 酸奶 1/2 cup;
4. 奶粉30g+1 cup水兑开(完全可以用1 cup牛奶代替);
5. butter 3 tbsp;
6. 盐 1 tsp;
7. yeast 3 tsp;
8. 鸡蛋一个，把蛋黄匀出来半个兑少许水调稀一点，留着刷表面。
模具：两个长方形的loaf盘
全麦面包的做法
1. 把上述材料全部倒进面包机，发面程序——其实应该用后油法，把除了butter之外的材料放进去揉20分钟，再放butter进去揉出薄膜状，我急着带儿子出去玩儿，懒得等了，就直接用了发面程序;
2. 面团发好之后取出来，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟;
3. 取一份面团擀成圆片，两端向中间折起，折成一个长条，再擀开，卷起来;
4. 每3份排在一个loaf盘里，放在温暖地方二次发酵;
5. 待面团发至8分满的时候，表面刷蛋黄液，入烤箱，350F烤10分钟，然后降温到325F再烤15分钟左右，看到表面上色就好。
全麦面包的好吃做法四全麦面包的材料
100g 全麦面粉
400g 高筋面粉
300ml 食水
2茶匙酵母粉
25ml 橄榄油
盐适量
糖适量
全麦面包的做法
揉合一起后一小时后，再放进模型里再次发酵到3倍大
放进烤炉180 度25 分钟
