酱爆蛤蜊酱爆蛤蜊炒年糕如何做-爱华网

家常菜谱

　　所需食材：蛤蜊一小盘，年糕适量，黄瓜、香菇、胡萝卜适量，小洋葱一个

　　调味料：生抽老抽、豆瓣酱、盐糖适量，葱姜

　　具体做法：

　　1、蔬菜洗净切件备用，小洋葱切开;

　　2、蛤蜊冷水入锅放几片姜焯水至开口就可，蛤蜊汤沉淀一下沥出可以留着用;

　　3、4、热锅冷油入小洋葱煸出香味，放入蔬菜煸炒一会;

　　5、再放入年糕煸炒，加入生抽老抽、豆瓣酱、盐糖调味，加少许蛤蜊汤汁，等年糕烧软了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出锅。

毛蟹炒年糕毛蟹炒年糕吃法

浓油赤酱的毛蟹炒年糕，是上海人夏季餐桌的经典家常菜。这道菜，老早是鹭鹭酒家烧得最好吃。毛蟹毛蟹，上海人管小孩子叫“毛头”，那小螃蟹，自然就叫做“毛蟹”啦。蟹钳上稍许几根褐色的毛，蟹脚上的毛还没长全，小小的个头，通常不到二两，壳软软的

番茄炒年糕的原料：番茄、年糕番茄炒年糕的配料：白糖1、锅内放油。2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出酱汁。3、放入年糕翻炒，并加入适量白糖，翻炒均匀。4、待年糕变软表面沾满番茄汁后即可出锅。年糕好吃但不可多吃，不容易消化。番茄：1

　　番茄炒年糕的原料：番茄、年糕　　番茄炒年糕的配料：白糖　　番茄炒年糕的做法：　　1、锅内放油。　　2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出酱汁。　　3、放入年糕翻炒，并加入适量白糖，翻炒均匀。　　4、待年糕变软表面沾满番茄汁后即可

 辣酱炒年糕的做法　　主料：韩国年糕一包(带酱料包)，　　调料：胡萝卜，青椒，红椒，炒熟白芝麻各适量，　　做法图解：　　1、胡萝卜切丝、青红椒切细条备用。　　2、年糕用清水洗一遍。　　3、将年糕放入锅中，加入200克清水大火烧开

 　　鱼饼辣炒年糕的食材：　　主料：年糕条半包、包菜半个、鱼饼半包　　配料：韩国辣酱30ML、糖5ML、鱼露10ML、辣椒粉5克、生抽10ML、清水适量、芝麻少许　　鱼饼辣炒年糕的做法：　　1.鱼饼切成三角状，将包菜切丝;　　2.锅里